| Предыдущая версия справа и слева
Предыдущая версия
Следующая версия
|
Предыдущая версия
|
tp7:документы:инвентаризация [2023/04/04 11:30]
maimakarov [Инвентаризация] |
tp7:документы:инвентаризация [2025/02/09 14:01] (текущий)
maimakarov |
| При задании флага «**Инвентаризация по ингредиентам**» включается режим работы документа, при котором будет выполняться инвентаризация ингредиентов. Учет по ингредиентам нужен для случаев, когда инвентаризация проводится в середине дня, при этом физически блюда приготовлены и часть уже продана, но в программе это будет отражено только с окончанием смены. При учете по ингредиентам в инвентаризацию добавляют посчитанные ингредиенты и блюда, которые пересчитываются в ингредиенты. По отклонениям инвентаризации делаются движения по остаткам ингредиентов. Подробнее см. «**[[tp7:Документы:Инвентаризация:Инвент_ингредиентов|Особенности инвентаризации по ингредиентам, используемых в модуле «Производство» ]]**».\\ | При задании флага «**Инвентаризация по ингредиентам**» включается режим работы документа, при котором будет выполняться инвентаризация ингредиентов. Учет по ингредиентам нужен для случаев, когда инвентаризация проводится в середине дня, при этом физически блюда приготовлены и часть уже продана, но в программе это будет отражено только с окончанием смены. При учете по ингредиентам в инвентаризацию добавляют посчитанные ингредиенты и блюда, которые пересчитываются в ингредиенты. По отклонениям инвентаризации делаются движения по остаткам ингредиентов. Подробнее см. «**[[tp7:Документы:Инвентаризация:Инвент_ингредиентов|Особенности инвентаризации по ингредиентам, используемых в модуле «Производство» ]]**».\\ |
| **Функциональность инвентаризации по ингредиентам работает только при наличии модуля «Производство» и при наличии расширенной подписки на релиз 37.1.** | **Функциональность инвентаризации по ингредиентам работает только при наличии модуля «Производство» и при наличии расширенной подписки на релиз 37.1.** |
| | |
| | Если задана одна из констант «**[[tp7:Константы:Детал_излишков_в_инвентар|Детализация излишков инвентаризации]]**» или «**[[tp7:Константы:Детал_недостач_в_инвентар|Детализация недостач инвентаризации]]**», в документе «Инвентаризация» работает механизм распределения отклонений — в группе колонок «**Отклонения по инвентаризации**» табличной части «**Товары**» показываются выявленные недостачи и излишки. Недостачи могут быть отнесены на убыль, производственные потери, расходы на продажу и расчеты с персоналом.\\ |
| | На «**Убыль**» относится разрешенный процент недостатка от внешних поступлений в магазин (приходные накладные, поступления из других торговых объектов) за период от последней инвентаризации по текущему складу. Допустимый процент убыли задается для каждого товара в его карточке — в закладке «**Розница**» реквизит «**Разрешённый процент убыли**» и в закладке «**Параметры по складам**» по кнопке «**//Добавить параметры//**». Примером убыли, могут являться естественные потери, такие как потеря влаги фруктами, овощами, или обрезки рыбной, колбасной продукции, которые не учитываются в продаже. В убыль не могут попасть материалы и товары, участвующие в производстве.\\ |
| | В колонку «**Производственные потери**» включат в себя все недостачи для товаров, которые находились в производстве за период от предыдущей инвентаризации.\\ |
| | В колонку «**Расходы на продажу**» относятся недостачи товаров с подвидом «**Упаковка**», то есть это товары, которые учитываются в товародвижении, но являются «вспомогательными», например, упаковочные материалы, пакеты, контейнеры. Подвид товара задается в карточке номенклатуры.\\ |
| | В колонку «**Расчеты с персоналом**» попадает все остальная недостача, которая не вошла ни в одну из предыдущих колонок.\\ |
| | Отклонения по инвентаризации заполняются / обновляются автоматически при работе с документом согласно настройкам номенклатуры, участвующей в пересчете.\\ |
| | Если ни одна из констант «**[[tp7:Константы:Детал_излишков_в_инвентар|Детализация излишков инвентаризации]]**» и «**[[tp7:Константы:Детал_недостач_в_инвентар|Детализация недостач инвентаризации]]**» не заданы, в колонках «**Отклонения по инвентаризации**» данные не отображаются.\\ |
| | Результаты инвентаризации с обнаруженными значениями недостач можно посмотреть в отчете «**[[tp7:Отчеты:Склад:Результ_ревизии|Результаты ревизии]]**». |
| |
| В нижней части формы документа находится кнопка «**> Итоги по документ**». При её нажатии разворачивается таблица с **[[tp7:Документы:Инвентаризация:Итоги_док|итогами по документу инвентаризации]]**. | В нижней части формы документа находится кнопка «**> Итоги по документ**». При её нажатии разворачивается таблица с **[[tp7:Документы:Инвентаризация:Итоги_док|итогами по документу инвентаризации]]**. |
| |
| ==== Табличная часть документа ==== | ==== Табличная часть документа ==== |
| Табличная часть документа имеет две закладки: | Табличная часть документа имеет следующие закладки: |
| * «**Товары**» — содержит товары по которым проводится инвентаризация. Если не пользоваться закладкой «Номенклатура для инвентаризации», то тогда табличная часть «Товары» содержит в себе список товаров, по которым проводится инвентаризация; | * «**Товары**» — содержит товары по которым проводится инвентаризация. Если не пользоваться закладкой «Номенклатура для инвентаризации», то тогда табличная часть «Товары» содержит в себе список товаров, по которым проводится инвентаризация; |
| * «**Номенклатура инвентаризации**» — содержит товары или **группы товаров**, по которым проводиться инвентаризация. Закладка «Товары» будет заполнена **только** товарами, заданными в этой закладке. | * «**Блюда**» — добавляется в документ при установленном флаге «**Инвентаризация по ингредиентам**». При этом в табличную часть «**Товары**» добавляется столбец «**Количество в производстве**» (подробнее см. «[[tp7:Документы:Инвентаризация:Инвент_ингредиентов|Особенности инвентаризации по ингредиентам, используемых в модуле «Производство»]]»); |
| | * «**[[tp7:Документы:Инвентаризация:Закл_номенкл инвентар|Номенклатура инвентаризации]]**» — содержит товары или **группы товаров**, по которым проводиться инвентаризация. Закладка «**Товары**» будет заполнена **только** товарами, заданными в этой закладке. Также на закладке определяется отбор товаров для инвентаризации по критерию «весовой/штучный»; |
| | * «**[[tp7:Документы:Инвентаризация:Закл_статист_пересч|Статистика пересчета]]**» — содержит список сотрудников, которые проводят пересчет товаров и статистику пересчета: вид пересчета и время пересчета; |
| | * «**[[tp7:Документы:Инвентаризация:Ингвентар_ком|Инвентаризационная комиссия]]**» — содержит список сотрудников, которые входят в инвентаризационную комиссию. Список используется для печати формы «ИНВ3». |
| |
| Описания кнопок управления в табличной части закладки «**Товары**» приведены на странице «**[[tp7:Документы:Инвентаризация:кнопки_ТЧ_товары|Кнопки в табличной части закладки «Товары» документа «Инвентаризация»]]**».\\ | Описания кнопок управления в табличной части закладки «**Товары**» приведены на странице «**[[tp7:Документы:Инвентаризация:кнопки_ТЧ_товары|Кнопки в табличной части закладки «Товары» документа «Инвентаризация»]]**».\\ |
| Описания полей табличной части закладки «**Товары**» приведены на странице «**[[tp7:Документы:Инвентаризация:Поля_ТЧ_товары|Поля табличной части закладки «Товары» документа «Инвентаризация»]]**». | Описания полей табличной части закладки «**Товары**» приведены на странице «**[[tp7:Документы:Инвентаризация:Поля_ТЧ_товары|Поля табличной части закладки «Товары» документа «Инвентаризация»]]**». |
| | |
| |
| **Возможны 3 варианта работы документа:** | **Возможны 3 варианта работы документа:** |
