Различия

Показаны различия между двумя версиями страницы.

--- tp7:документы:наряд_на_произв [2023/03/27 10:24] – maimakarov
+++ tp7:документы:наряд_на_произв [2023/04/05 14:35] (текущий) – [Проведение документа] maimakarov
@@ Строка 85: / Строка 85: @@
 «**Нехватка**» — не редактируется, заполняется из данных списания по партии «Превышение» (отображается только для основных ингредиентов, для заменителей понятие нехватки отсутствует);\\
 «**Реально списано**» — не редактируется, заполняется из данных списания по обычным партиям;\\
-«**Списано заменами**» — не редактируется, заполняется суммарным количеством используемых заменителей. Расшифровка номенклатуры и количества заменителей выводится в табличной части «Заменители»;\\
+«**Списано заменами**» — не редактируется, указывается какое количество ингредиента было списано его заменителями, т.е. сколько ингредиента заменили. Расшифровка номенклатуры и количества заменителей выводится в табличной части «Заменители»;\\
 «**Приходная сумма**» — не редактируется. Приходные суммы ингредиентов рассчитываются по данным списания. Приходные суммы полуфабрикатов рассчитываются по данным списания самого полуфабриката и по приходным суммам ингредиентов и полуфабрикатов, ушедших на их приготовление. Приходные суммы услуг рассчитываются по константе «[[tp7:Константы:Тип_цен_для_расч_себ_услуг_пр-во|Тип цен для расчета себестоимости услуг]]».. Приходные суммы специй не рассчитываются.
@@ Строка 100: / Строка 100: @@
 В столбце «Списано заменителя» отображается списанное количество текущего заменителя.\\
-В столбце «Кол-во ингредиента» отображается используемое количество заменителя используемое при приготовлении блюда: «Кол-во ингредиента» **=** «Списано заменителя» деленное на «Коэффициент приведения».\\
+В столбце «Кол-во ингредиента» » указывается какое количество ингредиента было заменено заменителем: «Кол-во ингредиента» **=** «Списано заменителя» деленное на «Коэффициент приведения».\\
 Суммарное количество списанных ингредиентов соответствует значению в столбце «Списано заменами» табличной части «Состав блюда».
 Если в столбце «Технология приготовления» указана технологическая карта, то замена выполнена по списку заменителей технологической карты.\\
-Если столбец «Технология приготовления» не заполнен, то замена выполнена в соответствии с общим списком заменителей номенклатуры (документ «Заменители ингредиентов», закладка «Заменители» карточки товара).
+Если столбец «Технология приготовления» не заполнен, то замена выполняется в соответствии с **[[tp7:Производство:Заменители_и_приоритеты|общим списком заменителей номенклатуры и приоритетом их использования]]**.
 ==== Закладка «Ингредиенты» ====
 Табличная часть закладки «**Ингредиенты**» не редактируется и заполняется автоматически при проведении документа данными списания по данным из табличной части закладки «**Состав блюд**. Если у блюда указано нулевое количество, то входящие в него ингредиенты не рассчитываются.\\
@@ Строка 143: / Строка 142: @@
   * «**Наряд на производство**»;
   * «**Печать всех калькуляций**»;
-  * «**Плановый расход при производстве**».
+  * «**[[tp7:Документы:Наряд_на_произв:П_Ф_План_расх_прод|Плановый расход при производстве]]**»;
-  * «**Фактический расход при производстве**».
+  * «**[[tp7:Документы:Наряд_на_произв:П_Ф_Факт_расх_прод|Фактический расход при производстве]]**».