Особенности работы с открытием тары в общепите

Если ведется продажа только в общепите, то требуется, чтобы у алкогольной продукции стоял флаг «Разливной алкоголь». После этого можно делать открытие тары («Регистрация продаж» → «Сервис» → «Вскрытие тары алк. Продукции»). При этом в декларации будет отражаться только открытие алкоголя, а не его продажа. В случае с акцизным алкоголем, считывать акцизную марку следует только при открытии тары.

При вскрытии алкогольной тары создается транзакция 260, которая позже передается в «Торговое предприятие».

Если алкогольная продукция продается как и в розницу, так и в общепите, то тогда не требуется устанавливать флаг «Разливной алкоголь». Так как если его поставить, то в декларации не будут отражены продажи в розницу. Для того, чтобы учитывать продажи в разлив, требуется создать еще один товар, так как нельзя продавать один и тот же алкоголь и в разлив и в розницу.

У этого дополнительного товара не нужно ставить флаги, связанные с алкоголем. Если у нас уже есть остаток открытой тары, то его нужно переместить на этот товар (можно сделать через списание). Теперь через основной товар нужно отражать факты продажи и открытия тары, а через дополнительный товар продажу в розлив.