Начальная страница <- Документы / Производство <- Наряд на производство

Автоматическое создание документа «Наряд на производство» при проведении других документов

При этом способе документы «Наряд на производство» создаются полностью автоматически без участия пользователя.
Если при проведении документов «Отчет отдела о розничных продажах», «Расходная накладная», «Списание» или «Питание сотрудников» при списании блюда его нет на остатке в нужном количестве и задана константа «Автоматически формировать наряд на производство», автоматически создается документ «Наряд на производство» на количество блюд, которое нужно «приготовить». Номер и дата созданного документа указывается в окне служебных сообщений. Документ автоматически проводится.

Реквизиты «Фирма» и «Склад» созданного документа заполняются из документа основания. Реквизит «Способ списания нехватки ингредиентов» заполняется константой «Способ списания нехватки ингредиентов по умолчанию в наряде на производство».
Табличная часть закладки «Блюда» заполняется номенклатурой, которой нет на остатке для списания в нужном количестве. Количество номенклатуры определяется разностью количества блюда списанного документом основания и количества этого блюда на остатке.
Пример. На остатке предприятия есть 5 «котлет», которые продаются. Продали на ККМ 11 «котлет». 5 «котлет» списано со склада, а на 6 «котлет» создаётся документ «Наряд на производство».

Примечание. Если для «приготовления» блюд используются разные «Цеха производства», то создаются несколько документов «Наряд на производство» — для каждого цеха производства отдельно.

Если в используемой технологической карте для ингредиента разрешено применение заменителей («По списку в документе ТК» или «По общему списку»), то при недостатке основного ингредиента будет автоматически применяться заменитель из соответствующего списка, с учетом правила полной или частично замены, который также задается в действующей технологической карте.
Поэтому получаем документ, в котором отображается сколько и какого сырья было потрачено для приготовления указанных блюд. С учетом того, что в документ заменители подставляются в соответствии с заданными в системе приоритетами, а не теми, что могли быть реально использованы.
В некоторых случаях может потребоваться ручное изменение автоматически созданного документа «Наряд на производство».