Вкладка «Технологические карты » содержит «Технологические карты» номенклатуры, как постоянные, так и временные. Вкладка доступна для номенклатуры типа «Комплект/Блюдо.

Технологическая карта в карточку товара добавляется автоматически при проведении документа «Технологическая карта», в реквизите «Блюдо» которого указан данный комплект/блюдо.
Также документ «Технологическая карта» для данного блюда может быть добавлен в карточку товара вручную командами «Создать» или «Создать новый элемент копированием текущего (F9)». При этом открывается либо форма документа «Технологическая карта» с не заполненными реквизитами, либо с реквизитами документа указанного для копирования.