Меню «Супервизор» → Настройки → Справочники→ Набор прав → Создание товара (группа прав «Продажа»)
При наличии данного права пользователю разрешается записывать реквизиты продаваемого товара в справочник «Товары», если товар в справочнике не обнаружен.