В константе «Номенклатура для отражения продаж сертификатов» указывается номенклатура, которая будет подставляться в чек при продаже товара-сертификата.
Константа доступна в разделе «Администрирование» → «Параметры работы с оборудованием» → закладка «ККМ» → вкладка «Настройка обмена с ККМ».